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牛蒡這一年夜罐沙拉只要八塊錢,簡單便利好吃到哭

這一年夜罐沙拉只要八塊錢,簡單便利好吃到哭!這本看似簡單的食譜,對食材的選用與組合,老是使人不測,很多款醬汁常也讓人冷艷。知道牛蒡的炊事纖維極其豐碩,但我會的除牛蒡炒肉絲以外仍是牛蒡炒肉絲,不太曉得若何摒擋轉變,所以久久才會買一次,這道摒擋還搭配上地瓜,更是滿滿纖維質,應當很合適在吃完年夜餐后紓緩腸胃。

芝麻美乃滋拌牛蒡地瓜

材料:牛蒡、地瓜、山茼蒿、味噌、美乃滋、米醋、沙糖、白芝麻

牛蒡切絲,這類粗纖的食材,我會細心的切成細絲,如許嚼起來輕松比力好進口,我想也比力輕易消化接收,多花一點時候絕對值得,切好的絲泡醋水避免氧化變色,用水煮十分鐘后濾干水分放涼備用

涼拌用的芝麻我習慣略微磨碎,如許噴鼻氣更濃,插手味噌和美乃滋攪拌平均

這個醬好特殊,明明是第一次調,但吃起來又感覺有那末一點熟習感,總之好好吃,這本的每道醬料都好贊呀!

專程去看了兩位完封的同窗小吉和招弟的這道,她們都用其它生菜代替,讓我有點躊躇該不應真的拿山茼蒿來生食?比來正好是山茼蒿的季候,管它的,頂多是拉肚子,萬一欠好吃再換其它生菜也不遲,先拿了一片葉子沾醬試試,成果完全多慮了,山茼蒿嚼起來不如一般生菜注意,但非凡的草味居然和醬汁好合。

將牛蒡絲與調好的味噌醬夾雜平均用

山茼蒿我挑前端嫩一點的葉子,地瓜用電鍋蒸熟放涼切成小塊,和調好醬料的牛蒡絲,備料就全數完成

依序將備好的料放入玻璃罐內就完成了!

只做了一罐,想讓女兒也嘗嘗 ,所以忍住只吃一半,晚上把剩的半罐拿給女兒,「這是紛歧樣的生菜喔!味道有點重,吃吃看,不喜好我再幫你換」,紛歧會工夫她就把空罐子拿進廚房給我,「我感覺還不錯吃呀!」跟媽媽一樣,好勇在測驗考試新食材呦!! 自從隨著閨蜜生吃蘑菇、櫛瓜、甜菜根…似乎就沒甚么不敢吃的了。

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