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這款面包你不吃就太虧了,噴鼻氣濃烈,酸甜適度,簡單又好吃!

原題目:這款面包你不吃就太虧了,噴鼻氣濃烈,酸甜適度,簡單又好吃!

軟歐包既有甜面包的噴鼻軟,又統籌歐包的健康,算是一種很受接待的面包。做了一款口胃復合的巧克力蔓越莓軟歐,既有巧克力的噴鼻濃,又有蔓越莓的酸甜,女生必然要多吃哈,酸甜口胃小伴侶也會很是喜好。方劑參考愛和自由,喜好的可以測驗考試。

【巧克力蔓越莓軟歐包】

面團原料:面包粉200克,低筋面粉25克,全麥面粉25克,可可粉13克,即發干酵母2.5克,細沙糖15克,鹽4克,水195克,黃油15克,耐烤巧克力豆38克,蔓越莓干50克

概況裝潢:全麥粉

做法:1、將除黃油、果干以外的原料放入面包機桶中,揉至能拉出比力厚的膜。然后插手黃油揉至擴大階段后,插手巧克力豆和蔓越莓干揉勻。

2、放在暖和處進行根本發酵,發酵至2—2.5倍年夜竣事。

3、竣事后將面團掏出,平均分成2份。

4、將面團概況朝下,輕拍出年夜氣泡,自上下各1/3處向內折。

5、蓋保鮮膜敗壞15分鐘。將敗壞后的面團輕輕拍成長方形。

6、自上下各1/3處向內折,然后將面團半數,用手掌壓緊封口處。

7、將面團排在烤盤上,在暖和處進行最后發酵至2倍年夜擺布。

8、在面團上蓋上便宜紙模,篩上適當全麥面粉。

9、用利美金在四角割口,放入預熱至200℃的烤箱,中基層,上下火,25分鐘。

olivia美食記實:

1、面團較軟,按照所用面粉,酌情節制水量。

2、概況裝潢隨小我愛好,也能夠不篩粉。返回搜狐,查看更多

責任編纂:

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