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茄子好吃又家常的做法,我教你一招,不但不吸油,還特殊入味!

原題目:茄子好吃又家常的做法,我教你一招,不但不吸油,還特殊入味!

大師都知道一般的燒茄子,茄子提早要過一遍油,而這個燒茄子的做法不消過油,也就是只用日常平凡炒菜的油量即可。削減了油量,吃起來更健康,味道也不差,其鮮噴鼻可口,配米飯吃極為合適。

食材:長茄子1個、蔥1根、蒜瓣4粒、紅線椒1根、姜1片、綠辣椒1根,(忘拍了)、豬瘦肉1塊、鹽一勺、生抽適當、雞精1少量。

做法:

1、備好食材。

2、茄子洗凈切丁,裝入碗里,加一小勺鹽用手抓勻腌制10分鐘,如許茄子炒完不會變黑。

2、蔥,蒜、綠紅辣椒、姜、切碎。

3、豬瘦肉洗凈切丁備用。

4、茄子腌制好,用手擠失落水份。

5、鍋內放少量油,然后放入肉丁爆炒一會。

6、插手姜末和蔥末,繼續煸炒。

7、 然后放入腌好的茄子丁煸炒,你這時候候可以很較著的感受到茄子炒的時辰不會變色彩,而且完全不吸油。

8、茄子煸炒八成熟的時辰插手綠紅辣椒。

9、插手生抽翻炒一會。

10、放入鹽,雞精調味后出鍋便可。

11、起鍋裝盤,可以開吃了。

莫愁廚路蒙昧己,那個不識小面姨。大師好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹調路上陪同大師兩年時候了!相處了日子里,一路分享美食糊口常識,一路體驗美食糊口歡愉!在此,道一聲感謝!好了,親愛的伴侶們,今天的文章就和大師分享到這里,假如您對本文有任何分歧的觀點,接待在文章底部評論動身表您的不雅點,我們會當真瀏覽您的每條留言~

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