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Gregs 廈門廈門|法廚放置你的優雅,讓味蕾去法國觀光

原題目:Greg's 廈門廈門|法廚放置你的優雅,讓味蕾去法國觀光

西堤咖啡一條街一向是廈門小資情調的堆積地,每次約上伴侶來這里喝咖啡渡過一段夸姣慵懶的光陰是我們常常做的事。

可是在這里每次碰到晚飯時候我們城市糾結吃甚么,西餐 日料 融會摒擋 上海菜都吃過。想來想去仍是來了西堤咖啡一條陌頭的Greg's廈門廈門。

在這里常常碰到外國人來品味法餐,這里暗淡柔和的情況特別受情侶們的愛好,不管甚么時辰來他們家的氛圍都是那末浪漫。

Greg's廈門廈門的年夜廳根基以雙人位 四人位,如果人多時辰會把桌子拼在一路,今天來的時辰就碰到有外國人跟幾位中國人正在拼桌會餐。固然最里面還設有一個14人的長桌包廂。

這里的老板兼主廚GREG師長教師是一名地道的法國人,曾在中國多地觀光,最后選擇了他最喜好的城市廈門落戶。也是由于如許他把廈門連系了本身的名字,把餐廳名取名為:Greg's廈門廈門。Greg's廈門廈門從2011年開業到此刻,深受各路人的愛好,只要提到廈門法餐,第一個城市想到它。

法國菜是世界上聞名菜系之一,它的口感之細膩 醬汁之甘旨 餐具百色之華麗,已為所公認。

吃正宗的法餐必然要配上法國白葡萄酒,這款來自法國勃艮第法定產區的勃艮第干白作為開胃酒在適合不外了,口感清新悠久的它度數也不高,會讓人進入一種微醺的狀況。

三文魚 中華海草連系特制醬汁以法棍鋪底做成開胃前菜,清爽爽口。

用生切三文魚刺身慢煮后插手中華海草 噴鼻檳珍珠作為點綴,底有介辣蛋黃醬,做成這道冷盤前菜:慢煮三文魚。

三文魚作為世界上常見的食材之一,在法國年夜廚高深的手藝下揭示了法餐所尋求的口感細膩 醬汁甘旨。

來Greg's 廈門廈門必然要品味下他們的卡布奇諾蘑菇湯,除自己插手蘑菇之外還插手牛肝菌跟松露泡沫作為搭配,使得這碗湯噴鼻濃不膩味,讓人一喝就停不下來。

鵝肝作為世界三年夜珍羞之一,法國鵝肝作為出名。在這里我們完全部會到噴鼻煎鵝肝的噴鼻嫩與特制樹莓醬汁連系的法度體驗。鵝肝油膩被樹莓醬汁中和,吃起來進口即化的感受真是太完善了。

第一次吃到這么特殊的波斯頓龍蝦,把煮好的龍蝦肉剔出搭配腌制甜菜根 胡蘿卜 節瓜 西柚等配菜在盤邊擺盤,盤中插手姜味噴鼻茅汁。把龍蝦肉和配菜夾著沾著姜味噴鼻茅汁吃,姜味噴鼻茅汁把龍蝦的鮮嫩感晉升,味道加倍清新。

在法廚的手藝下,就連噴鼻煎帶子都有這么高的顏值,味道加倍不消多說。

在這里你會發現店里很愛用低溫慢煮。

這道36小時低溫慢煮羊肩肉也長短常噴鼻嫩,低溫慢煮的方式吧羊肩肉的原汁原味連結下來,羊肩肉軟爛進口,搭著配菜吃味道會更好。

最后的甜品我們選著很是有典禮感又浪漫的巧克力炸彈,先是在不料間把點好火插著仙女棒的巧克力炸彈奉上,讓人看著就喜好的炊火,炊火滅了后再用特制巧克力醬汁淋在球上,球化開后里面藏著噴鼻草冰激淋,混著巧克力醬汁的噴鼻草冰激淋味道連系二者的優勢,噴鼻濃中帶著清爽,一道不克不及錯過的甜品。

一頓優雅的法餐就如許竣事在漸漸黑夜中,讓我們的味蕾去法國觀光一次,怪不得它能在這里一向開下去。

想吃正宗法餐來這里就對了,還法國年夜廚親身接待,你還等甚么!返回搜狐,查看更多

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